东谈主民网记者 汪瑞华足球投注app

“尝尝这香薯干，刚出炉的，很甜，有莫得小时候的滋味？”记者刚坐定，操着一口临安话的老宋，一边递上香薯干，一边满怀期待喃喃谈，“零添加，原汁原味!”

老宋原名宋灿红，是地隧谈谈的浙江临安东谈主。2021年，正本在故乡打拼的他，看到了天目山小香薯的阛阓，通过招商引资，便把香薯干加工技俩落在了安徽南陵。

签条约、租厂房、教训复、备原料……往常，赶在小香薯上市之际，老宋的喜家乐食物定期开张。

香薯干包装车间。桑田摄

走进位于南陵县弋江镇的喜家乐食物加工车间，刚入厂门，清甜的香薯味扑鼻而来。经过筛选和分拣，工东谈主们正忙着清洗、切条……

“固然投产唯有三年手艺，但每年产值都在递加。”老宋告诉记者，现在宇宙各地的香薯基地加在一块有5000多亩，上半年原料从海南、广东运，下半年就在安徽及邻近收，错时错季，好像确保一年四季都能出产。

提及香薯，你会念念起什么？是童年牵挂中火堆里烤香薯的趣事，仍是家中餐桌上一碗香薯粥的慰藉？在老宋这里，一派香薯干就能找回那份自高。

撕开包装，开袋即食，咬上一口，吃在嘴里，甜在心里。无缺“罗致”了临安小香薯粉糯软甜、无茎无渣的特质，并且越吃越有嚼头。

好滋味，除了源于好品种，还要归功于“天花板”级别的制作工艺。

经过清洗切条后极新香薯。桑田摄

和传统作坊不同，在老宋厂里，除了切条和包装需要纯手工操作除外，其他体式都完了了自动化，机器去皮、修复分拣、电控烘箱……一整套历程下来三天三夜，贼眉鼠眼的“土圪塔”就形成了“金元宝”。

老宋告诉记者，念念要吃到香甜软糯、韧性透顶的香薯干，需要经过多谈工序，选薯、清洗、去皮、糖化、蒸制、烘烤，每个体式都至关着急，其中出现任何时弊，都会影响香薯干的口感和甜度。

以烘干车间为例，香薯进到烘箱，并非一烘了之，而是分为慢烘和快烘，最高温度可达70摄氏度。“香薯干制作的大部差异艺都在烘箱里，温度和湿度一都电脑章程，不仅能保证制品的口感，还能保证每一派薯干的品性和后光。”老宋说。

通过概括加工与改换，这些正本不起眼的小香薯俄顷万变，成为备受追捧的香薯干，极大汲引了居品附加值，更为素养户开荒了一条增收致富的新门路。

脚下，恰是香薯宽绰量上市的季节，关于老宋来说，亦然一年中最忙的时候。

“这阵子订单接平直软。”老宋玩笑谈，前几天拿下一个5万斤香薯干的大订单，按照现在的出产排期，即便总计修复满负荷开动，也要排到年底。

“再行鲜香薯到香薯干，一斤的身价能从几毛钱涨到10块钱。”老宋给记者操办谈，本年产量能作念到100多万斤，产值达1000多万元。

值得一提的是，小香薯在弋江镇的变身之旅，不仅为当地素养户带来了实果真在的经济效益，也为当地村民提供了不少工作岗亭。忙起来的时候，光是喜家乐香薯干加工就需要80多东谈主恒久务工。

岁末年头足球投注app，寒意渐浓，冬日暖阳下，忙绿的焰火气，馥郁香甜，这是香薯干的滋味，亦然乡村振兴的滋味。“来岁络续添置烘干修复和包装机，力图把产值再翻一番，达到‘规上’界限。”有阛阓、有销路，老宋干得周身是劲，也信心满满。