天呐！这说念菠菜炒肉可以赌足球的app，的确能让家东说念主抢着吃～

家东说念主们，今天必须给你们共享一说念超绝的家常菜——菠菜炒肉！谁能思到普平庸通的菠菜和瘦肉，搭配起来能这样香，每次端上桌，家里东说念主筷子都没停过，保准你作念了一次就思天天作念！

一、准备食材

最初呀，得把食材备王人咯。瘦肉适量，切成薄片就行，菠菜一大把，崭新翠绿的最佳，还有胡萝卜半根（增添点色调和甜味），蒜末一丝，生抽、淀粉、食用油这些常用调料也不成少～

二、连续食材

（一）腌肉片

先把瘦肉切片，这一步别切太厚，否则不好入味还难熟。切好后，往肉片里加生抽、淀粉，再倒点食用油，用手捏匀，让每片肉都裹上“小外套”，这样腌出来的肉又嫩又入味，放一边静置一会儿，让肉好好接纳调料的香气～

（二）烫菠菜

接着连续菠菜，烧一锅滚水，水开后把菠菜放进去烫2分钟。为啥要烫呀？因为菠菜里有草酸，烫一烫能去掉大部分，吃起来更健康。技术到了就速即捞出菠菜，沥干水分，否则炒的时候会出许多水，影响口感哒～

三、运转炒制

（一）炒香配料

起锅烧油，油热后放入蒜末，“呲啦”一声，香味一忽儿就出来啦，这时候把胡萝卜丝倒进去，逐渐翻炒，把胡萝卜炒软，胡萝卜变软后会开释出甜甜的滋味，还带着蒜末的香气，闻着就运转期待啦～

（二）炒肉片

然后把刚才腌好的肉片倒进去，快速翻炒，看着肉片从红通通逐渐造成浅浅的粉色，这时候肉差未几就熟啦，何况因为之前腌过，相配嫩，这一步可得盯着点，别炒老了～

（三）放菠菜

接下来把沥干水的菠菜倒进去，和肉片、胡萝卜沿路翻炒，这时候再倒点生抽，提提鲜，大火快速翻炒均匀，让菠菜接纳肉和调料的香味，胡萝卜也能和它们更好地交融～

四、出锅装盘

终末一步超简便，大火翻炒几下，合计差未几了就不错出锅啦！你看这说念菜，样式丰富，菠菜翠绿、肉片水灵、胡萝卜金黄，看着就相配有食欲，要害是吃起来巨下饭！无论是配米饭，一经就着馒头，都能让你多吃好几口～

家东说念主们，真不是我夸张，这说念菜作念起来简便，滋味却相配惊艳，每次我作念，家里东说念主都夸个不停，说吃着比饭铺的还香！速即试试呀，作念完你就知说念啥叫“平平无奇食材，变出可口遗迹”啦，保准你爱上这一口，以后家常菜菜单又能添上一说念“爆款”啦～